Título: TODO LO QUE SIEMPRE QUISO SABER SOBRE QUESOS
Editorial: ALBATROS
Isbn: 978-950-24-1487-4
Idioma: Español
Sinopsis: Un libro para quienes desean saber de quesos de principio a fin, ya sean conocedores del tema o no tanto, porque explica detenidamente el origen de las distintas variedades, cómo influyen las diversas regiones, porqué hay quesos de primavera y de verano. También despeja dudas sobre las formas de los quesos, sus características e incluso su peso. En detalle, los lectores podrán contar con información útil para saber qué queso conviene comprar, cómo cortarlos y presentarlos, incluso cómo armar una degustación y planear un buen maridaje. Formato: 22x24cm -160 págs a todo color
