Título: QUERES SABER POR QUE LOS ALIMENTOS CAMBIAN CUANDO LOS COCINA
Editorial: EUDEBA
Isbn: 978-950-23-2792-1
Idioma: Español
Tipo de Tapa: Tapa rustica
Sinopsis: La cocina es como un gran laboratorio; los alimentos que comemos diariamente se transforman cuando los cocinamos; pero no solo cambian su color, su sabor, su textura y su consistencia, sino que, al transformarse mediante la cocción, crean algunas de las sustancias que necesitamos para estar sanos y fuertes.
